自2022年落腳於台北中山區，VEATALIA 谷廚義味由擁有米其林與五星級飯店經歷的羅馬籍主廚 Vito Grippa 打造 身處隱蔽的私廚空間（需預約，僅限12位以下），走進就像來到義大利朋友家中一樣溫馨 主廚以義大利南北家傳食譜為本，融合法式技巧與在地食材，八道式套餐，從手工麵包、小點到海陸大餐，還會搭配迎賓雞尾酒與手工甜點，並不定期更新菜單，以道地且創新的風味帶來每一餐的驚喜!!